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Austrian Alps
 
 

Austrian Alps

Hersteller Edelstock - Selected Honey

Artikel-Nr.: SW10006

 

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Inhalt: 260 Gramm (18,85 € * / 1000 Gramm)
4,90 € *
 
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Produktinformationen "Austrian Alps"

BESONDERHEITEN
Für diesen Honig sammeln die Bienen den Honigtau in den alpinen Gebirgswäldern. 
Die Standorte der Bienen sind im Umfeld biologisch bewirtschafteter Flächen und Naturlandschaften. Eingriffe in die Bienenvölker sind auf ein Minimum reduziert, damit diese weitestgehend ungestört arbeiten können. Die Ursprünglichkeit der Bergwelt macht diesen Honig zu einer wohlschmeckenden Besonderheit mit standorttypischen Duft- und Geschmacksnuancen. Im Pollenbild des Waldhonigs sind außerdem Teile von Himbeere und anderen Blüten tragenden Waldbeeren festgestellt. Der Honig wirkt wohltuend für die Verdauung und bietet somit auch gesundheitliche Benefits.

HERKUNFT
Aus der sorfältigen Standortwahl der Bienenstände in einer reinen Bio-Region resultiert dieser einzigartige Honig. Im Tiroler Unterland, in der Region Kaiserwinkel, befinden sich die Bienenstände auf ca. 650 bis 900 Meter Seehöhe. In dem Naturschutzgebiet Kaisergebirge und dem Natura 2000-Schutzgebiet Schwemm haben die Bienen beste Voraussetzungen, um ihrer Arbeit in den reichen Waldbeständen ungestört nachzugehen. Die Bienenvölker sind von etwa Anfang Juni bis Ende Juli beschäftigt. Die Umgebung zeichnet sich durch eine intakte und ausgeprägte Kulturlandschaft, grüne Hänge und satte Almwiesen mit einer außerordentlichen Pflanzenvielfalt aus. Dies ist die bestmögliche Grundlage für naturreinen Honig von höchster Qualität.

GESCHMACK
Der Waldhonig überzeugt durch sein kräftig-nussiges Aroma. Zudem weckt dieser Honig - nicht nur von der Konsistenz, sondern auch geschmacklich - Erinnerungen an Karamell. Verfeinert ist er durch die zarten Geschmacksnuancen der Himbeerblüte und anderer Waldbeerenblüten. Seine Vollmundigkeit bietet ein unübertroffenes Geschmackserlebnis.

FARBE
Die waldbraune Farbe des Honigs weist auf seinen aromatischen Geschmack hin. Direkt angestrahlt vom Sonnenlicht kommt ein rubinfarbener Glanz zum Vorschein, der sich zum kräftigen Braun des Waldhonigs hinzumischt.