Lavender Fields

BESONDERHEITEN Lilafarbene Lavendelfelder in der roten Abendsonne... Der Honig Lavender Fields von Edelstock trägt den Charme einer der schönsten Regionen Frankreichs in sich. Der Honig stammt aus der Region Provence-Alpes-Côte d'Azur, die für ihre Lavendelfelder Berühmtheit erlangt hat. Auch in Frankreich ist dieser Honig eine beliebte Spezialität. Mit seinem Aroma gehört dieser einzigartige Honig zu den Besten. Im Vergleich zu anderen Honigen kristallisiert er schnell und wird streichfest. Er verfügt außerdem über einige positive gesundheitliche Aspekte: er wirkt unter anderem schmerzhemmend, krampflösend sowie beruhigend und wird deshalb  bei Kopfschmerzen, Nervosität und Stress erfolgreich eingesetzt.  Des Weiteren hat sich diese Honigsorte bei...

Inhalt: 260 Gramm (21,15 € * / 1000 Gramm)

Statt: 6,80 € * 5,50 € *

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Sardinian Eucalyptus

BESONDERHEITEN Für Kenner ist Eukalyptushonig eine beliebte geschmackliche Alternative zu den gängigeren Honigsorten, denn mit seinen markanten Aromen unterscheidet er sich eindrucksvoll von ihnen und hinterlässt einen bleibenden, positiven Eindruck. Sardinian Eucalyptus ist aber nicht nur wegen seinem Geschmack etwas Besonderes, sondern auch aufgrund seiner Herkunft aus einer wunderschönen, naturbelassenen Region auf der Insel Sardinien. Außerdem verfügt der Honig durch seine ätherischen Bestandteile über eine positive Wirkung auf die Gesundheit. Durch seine infektionshemmende Wirkung erweist er sich wohltuend bei Erkältungen. Diese Vielseitigkeit macht den Honig zu einer ausgezeichneten Wahl. HERKUNFT Das Mittelmeer umgibt die Insel Sardinien mit einer frischen Brise...

Inhalt: 260 Gramm (21,15 € * / 1000 Gramm)

Statt: 6,90 € * 5,50 € *

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Alpine Peak

BESONDERHEITEN Der Alpenrosenhonig aus den hochgelegenen Gebirgstälern Südtirols ist ein Naturprodukt allerhöchster Güte und von seltener Kostbarkeit. Damit die Bienen mit den schwierigen Bedingungen im Gebirge besser zurechtkommen, werden die Bienenstände erst zur Blütezeit an ihren Standorten platziert. Durch das raue Klima ist der Honig selbst bei guter Ernte vergleichsweise rar, denn durch die hohe Lage ist Schnee im Juni keine Seltenheit. Da außerdem die Nächte auch im Hochsommer frisch sind, ziehen sich die Bienen in den Nächten stärker zusammen, um die Brut zu wärmen. Die Ernte dieser Alpenspezialität gelingt deshalb nicht jedes Jahr. Der Honig verfügt über ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard ist -...

Inhalt: 260 Gramm (18,85 € * / 1000 Gramm)

4,90 € *

Black Forest

BESONDERHEITEN Weißtannenhonig ist eine absolute Rarität und für Kenner der König unter den Honigen. Die Weißtanne kommt großflächig nur im Schwarzwald vor. Deshalb ist die jährliche Verfügbarkeit dieses Honigs stark begrenzt. Das mildfeuchte Klima in den Höhenregionen und Tälern des Schwarzwalds sind die Grundvoraussetzung, für die optimalen Bedingungen zur Produktion von Honigtau. Weil nicht jedes Jahr die notwendigen Bedingungen für die Erzeugung dieses Honigs vorhanden sind und die Gewinnung sehr schwierig ist, kommt es häufig vor, dass über mehrere Jahre hintereinander kein Weißtannenhonig geerntet werden kann. Seine Konsistenz bleibt oft über mehrere Monate flüssig. Den unvergleichlich markanten Geschmack des Schwarzwalds...

Inhalt: 260 Gramm (18,85 € * / 1000 Gramm)

4,90 € *

Austrian Alps

BESONDERHEITEN Für diesen Honig sammeln die Bienen den Honigtau in den alpinen Gebirgswäldern.  Die Standorte der Bienen sind im Umfeld biologisch bewirtschafteter Flächen und Naturlandschaften. Eingriffe in die Bienenvölker sind auf ein Minimum reduziert, damit diese weitestgehend ungestört arbeiten können. Die Ursprünglichkeit der Bergwelt m acht diesen Honig zu einer wohlschmeckenden Besonderheit mit standorttypischen Duft- und Geschmacksnuancen.  Im Pollenbild des Waldhonigs sind außerdem Teile von Himbeere und anderen Blüten tragenden Waldbeeren festgestellt.  Der Honig wirkt wohltuend für die Verdauung und bietet somit auch gesundheitliche Benefits. HERKUNFT Aus der sorfältigen Standortwahl der Bienenstände in einer reinen Bio-Region...

Inhalt: 260 Gramm (18,85 € * / 1000 Gramm)

4,90 € *